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氣味分析儀介紹：檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間。

進(jìn)口電子鼻-SuperNose，提供其電子指紋圖譜，進(jìn)行檢測(cè)、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫(kù)及各類(lèi)模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對(duì)樣品氣味分析做比對(duì)試驗(yàn)，可進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)制）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、保鮮期/ 貨架期分析、過(guò)程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演等。

全自動(dòng)電子鼻-SuperNose28，擁有28個(gè)傳感器和待測(cè)氣體進(jìn)行反應(yīng)，提供其電子指紋圖譜，進(jìn)行檢測(cè)、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫(kù)及各類(lèi)模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對(duì)樣品氣味分析做比對(duì)試驗(yàn)，可進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)制）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、保鮮期/ 貨架期分析、過(guò)程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演等。

電子鼻-SuperNose14 個(gè)傳感器和待測(cè)氣體進(jìn)行反應(yīng)，提供其電子指紋圖譜，進(jìn)行檢測(cè)、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫(kù)及各類(lèi)模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對(duì)樣品氣味分析做比對(duì)試驗(yàn)，可進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)制）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、保鮮期/ 貨架期分析、過(guò)程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演等。

電子鼻/氣味指紋分析儀 Electronic Nose
型號(hào)：SuperNose18
電子鼻是一種由具有部分選擇性的化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)哪Ｊ阶R(shí)別系統(tǒng)組成，能識(shí)別簡(jiǎn)單或復(fù)雜氣味的儀器。
電子鼻在檢測(cè)中充分發(fā)揮了其客觀(guān)性、可靠性強(qiáng)和重現(xiàn)性好等方面的優(yōu)點(diǎn)，主要用來(lái)識(shí)別、分析、檢測(cè)一些會(huì)揮發(fā)成分。在食品、藥品、煙草、環(huán)境和醫(yī)療方面得到了廣泛的應(yīng)用。

電子舌-SuperTongue又稱(chēng)味覺(jué)指紋分析儀，是一種主要由傳感器陣列、信號(hào)采集電路、基于模式識(shí)別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測(cè)儀器。電子舌-SuperTongue可對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品等進(jìn)行味覺(jué)感觀(guān)指標(biāo)分析，主要應(yīng)用于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)整）、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)、保鮮期/ 貨架期分析、過(guò)程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演市場(chǎng)預(yù)測(cè)、投訴處理、產(chǎn)品打假、產(chǎn)品評(píng)估等各種對(duì)味覺(jué)評(píng)估有要求的場(chǎng)合，同時(shí)也可進(jìn)行某些特征含量的預(yù)測(cè)等。

質(zhì)構(gòu)儀-凝膠專(zhuān)用探頭包專(zhuān)門(mén)針對(duì)于凝膠物性指標(biāo)測(cè)試，例如膠體溶液、油脂、奶油、醬料的粘性（stickiness）、粘稠度（consistency）、粘連性（stringiness）的測(cè)試。

質(zhì)構(gòu)儀的探頭，針對(duì)于不同的樣品（例如果蔬，饅頭，海鮮等等），模擬不同的動(dòng)作（切菜，牙齒咬，拉伸等），為了獲取不同的目標(biāo)（比如都是粘稠狀物質(zhì)，有時(shí)為了獲取拉絲性，有時(shí)為了獲取粘稠度），and so on... 進(jìn)行不同選取（ TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀含應(yīng)用方法庫(kù)，可進(jìn)行探頭和應(yīng)用方法的參考）

質(zhì)構(gòu)儀-果蔬專(zhuān)用探頭包針對(duì)于果蔬物性測(cè)試，例如水果的新鮮度和成熟度測(cè)定，水果、蔬菜的剪切強(qiáng)度（cutting or shearing）、韌性（toughness）等。

乳制品專(zhuān)用探頭包用于乳制品物性指標(biāo)測(cè)試，例如攪拌型酸奶，凝固型酸奶，奶酪等。

肉制品、水產(chǎn)品專(zhuān)用探頭包用于肉制品，水產(chǎn)品物性測(cè)定

焙烤食品專(zhuān)用探頭可用于各類(lèi)焙烤食品質(zhì)構(gòu)測(cè)試，例如面包、餅干等。

場(chǎng)不對(duì)稱(chēng)離子遷移光譜法(Field non - ion mobility spectrometry, DMS)又稱(chēng)差分遷移光譜法(差分mobility spectrometry, DMS)，是一種氣體檢測(cè)技術(shù)，在大氣壓力下，根據(jù)化學(xué)離子在不同電場(chǎng)下的遷移程度進(jìn)行分離和識(shí)別。FAIMS可用于檢測(cè)和鑒定水、固體和氣體基質(zhì)中的揮發(fā)物。同時(shí)，結(jié)合了色譜分離技術(shù), 使得儀器具有色譜分離技術(shù)(GC)的高選擇性和強(qiáng)場(chǎng)非對(duì)稱(chēng)離子遷移譜(FAIMS)的異常敏感性。

人對(duì)食物的感官品評(píng)作為最為傳統(tǒng)的感官評(píng)價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺(jué)器官作為“儀器”，結(jié)合心理學(xué)、生理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等學(xué)科，對(duì)食品進(jìn)行定性和定量的檢測(cè)與分析。從而測(cè)知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費(fèi)者接受、偏愛(ài)程度。一個(gè)科學(xué)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響最小化，極力保證食品感官品評(píng)結(jié)果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評(píng)價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺(tái)和支撐力量。我們根據(jù)GB/T 13868-2009《感官分析建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則》及ISO 8589:2007< Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms >中要求，為您提供感官整體建設(shè)方案，建設(shè)符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室。

人對(duì)食物的感官品評(píng)作為傳統(tǒng)的感官評(píng)價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺(jué)器官作為“儀器”，結(jié)合心理學(xué)、生理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等學(xué)科，對(duì)食品進(jìn)行定性和定量的檢測(cè)與分析。從而測(cè)知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費(fèi)者接受、偏愛(ài)程度。一個(gè)科學(xué)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響較小化，保證食品感官品評(píng)結(jié)果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評(píng)價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺(tái)和支撐力量。我們根據(jù)GB/T 13868-2009《感官分析建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則》及ISO 8589:2007< Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms >中要求，為您提供感官整體建設(shè)方案，建設(shè)符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室。

酒專(zhuān)用感官品評(píng)分析軟件
型號(hào)：CSAS-liquor
品牌：瑞玢
酒品評(píng)分析系統(tǒng)：是一款酒品評(píng)專(zhuān)用的感官測(cè)試計(jì)算機(jī)輔助軟件。

茶葉專(zhuān)用感官品評(píng)分析軟件
型號(hào)：CSAS-tea
品牌：瑞玢
茶葉品評(píng)分析系統(tǒng)：是一款茶葉品評(píng)專(zhuān)用的感官測(cè)試計(jì)算機(jī)輔助軟件。

感官分析軟件系統(tǒng)-CSAS是一款為開(kāi)展規(guī)范的感官評(píng)價(jià)活動(dòng)開(kāi)發(fā)的計(jì)算機(jī)管理軟件。軟件的主體功能是感官檢驗(yàn)?zāi)K，可實(shí)現(xiàn)感官檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、結(jié)果錄入、結(jié)果分析、報(bào)告輸出的在線(xiàn)自動(dòng)化。采用在全球及全國(guó)范圍內(nèi)普遍認(rèn)可、協(xié)調(diào)*的感官分析標(biāo)準(zhǔn)化方法，按照感官分析國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）和我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）要求，并結(jié)合良好的感官分析實(shí)踐，以流程提示、任務(wù)列表、任務(wù)實(shí)施的配套功能（各類(lèi)圖表生成和統(tǒng)計(jì)方法后臺(tái)鏈接）等形式，方便實(shí)現(xiàn)樣品制備、樣品提供、評(píng)價(jià)員評(píng)價(jià)、結(jié)果匯總、結(jié)果分析、檢驗(yàn)報(bào)告等感官評(píng)價(jià)的主要活動(dòng)過(guò)程并進(jìn)行有效管理。此外，該系統(tǒng)還配置了信息查詢(xún)功能模塊，可為用戶(hù)提供電子書(shū)式的感官分析知識(shí)查詢(xún)，以及感官評(píng)價(jià)活動(dòng)的歷史記錄檢索。系統(tǒng)設(shè)計(jì)采用模塊級(jí)安全管理，確保用戶(hù)數(shù)據(jù)的完整性和安全性。該軟件可廣泛應(yīng)用于從事產(chǎn)品感官分析的實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)行業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和科研機(jī)構(gòu)等。

名稱(chēng)：天然產(chǎn)物提取物（風(fēng)味提取物）
原產(chǎn)地：法國(guó)
制造商：MEILLEUR DU CHEF
外觀(guān)：透明至棕色液體